• El presente trabajo estudia la presencia de comida y bebida en las dos églogas carnavalescas de Juan del Encina (1468-1529), Égloga representada en la noche postrera de Carnal y la de Antruejo o Carnestollendas. El objetivo es establecer una suerte de catálogo provisional de los diversos usos escenográficos de la alimentación, así como su variada simbología, dejando entrever las diferencias sociales de las dramatis personae, sus cualidades morales y su visión del mundo, referidos mediante didascalias implícitas icónicas en el texto espectacular. El sustento puede aparecer como objeto escénico con apoyo visual, es decir, con presencia física en escena, o sin apoyo visual sobre las tablas, esto es, mencionado mediante la palabra. Este estudio aspira a reconstruir una posible puesta en escena renacentista a partir de los estudios semióticos y de la teoría de la dualidad del texto dramático.