• Indagando en los hábitos alimenticios de los cazadores recolectores de la Pampa Deprimida

    Author(s):
    Verónica Aldazabal, Daniela Avido (see profile) , Emilio Eugenio
    Date:
    2012
    Subject(s):
    Archaeology, Antiquities, Prehistoric
    Item Type:
    Book chapter
    Tag(s):
    food, zooarchaeology, Argentina, hunter-gatherers, Prehistoric archaeology
    Permanent URL:
    http://dx.doi.org/10.17613/M68R2Z
    Abstract:
    Este trabajo pretende indagar en los hábitos alimenticios de los cazadores recolectores a partir del análisis de la evidencia arqueológica recuperada en el sitio El Divisadero Monte 6 que fue ocupado por cazadores-recolectores-pescadores del Holoceno tardío y localizado en la Pampa Deprimida (Buenos Aires, Argentina). Para ello se parte de un análisis espacial de los restos arqueológicos, asumiendo que su distribución, junto con la información obtenida de los restos faunísticos, vegetales, instrumentos líticos, fragmentos cerámicos y de cinco estructuras de combustión, permite inferir los procesos conductuales vinculados con los hábitos alimenticios, considerando las prácticas de aprovisionamiento, procesamiento, cocción, presentación e ingesta de alimentos.
    Metadata:
    xml
    Published as:
    Book chapter     Show details
    Publisher:
    Museo de Antropología - UNC
    Pub. Date:
    2012
    Book Title:
    Las manos en la masa: arqueologías, antropologías e historias de la alimentación en Suramérica
    Author/Editor:
    Babot, M. P.; Pazzarelli, F.; Marschoff, M. (eds.)
    Page Range:
    425 - 441
    ISBN:
    978-950-33-1010-6
    Status:
    Published
    Last Updated:
    6 years ago
    License:
    Attribution-NonCommercial
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